Kastanjer er egentlig ikke nøtter, men frø fra kastanjetreet som tilhører bøkefamilien. De er en god kilde til vitamin C og inneholder også antioksidanter som kan bidra til å bekjempe betennelser i kroppen. Kastanjer kan spises rå, men de er best når de er kokt eller ristet. I tillegg til å være en populær ingrediens i matlaging, brukes kastanjer også i tradisjonell medisin for å lindre hoste og fordøyelsesproblemer. Selv om de kan være vanskelig å skrelle, er det vel verdt innsatsen for å nyte den deilige smaken av kastanjer.