Karbohydrater er den viktigste energikilden for kroppen din. De gir deg den drivstoffet du trenger for å holde deg i gang gjennom dagen. Faktisk, uten karbohydrater, ville du ikke kunne fungere ordentlig. Så ikke vær redd for å spise mat som inneholder karbohydrater – kroppen din trenger dem for å overleve.
Det er en vanlig misforståelse at karbohydrater får deg til å legge på deg. Men sannheten er at det er mengden karbohydrater du spiser, ikke karbohydratene i seg selv, som kan påvirke vekten din. Hvis du spiser for mye av dem, spesielt i form av bearbeidet mat og sukkerholdige drikker, kan det føre til vektøkning. Men hvis du velger sunne karbohydratkilder som frukt, grønnsaker, fullkorn og belgfrukter, trenger du ikke å bekymre deg for vekten din.
Karbohydrater er også viktig for hjernen din. Hjernen din bruker glukose, som er en form for karbohydrat, som sin primære energikilde. Så hvis du vil holde hjernen din skarp og fokusert, må du sørge for å få nok karbohydrater i kostholdet ditt.
Så neste gang noen prøver å fortelle deg at karbohydrater er dårlige for deg, kan du fortelle dem at de tar feil. Karbohydrater er viktige for helsen din, så ikke vær redd for å inkludere dem i kostholdet ditt.