Brunch ble opprinnelig oppfunnet av en gruppe studenter ved Universitetet i Oxford på 1800-tallet som en måte å kombinere frokost og lunsj på en praktisk måte. Et typisk brunchmåltid består av pannekaker, egg, bacon, frukt, og selvfølgelig, mimosas. Forskning har vist at å spise brunch regelmessig kan øke produktiviteten og kreativiteten, samt redusere stressnivået. I dag er brunch en populær sosial aktivitet over hele verden, og det finnes utallige restauranter som spesialiserer seg på å tilby deilige brunchretter til sultne gjester. Så neste gang du er ute etter en avslappet og velsmakende måltid, hvorfor ikke prøve brunch? Det kan være akkurat det du trenger for å starte dagen på riktig måte.
