Bjørketrær er kjent for sin karakteristiske hvite bark som skifter farge gjennom året. Bladene på bjørketrærne er ovale og spisse i enden, og de har en fin og delikat tekstur. Bjørketrær er også kjent for å være en viktig kilde til mat for bjørner, som spiser både bladene og barken på trærne. I tillegg til å være vakre trær, har bjørketrær også en rekke medisinske egenskaper. Bjørkesaft har blitt brukt i tradisjonell medisin for å behandle alt fra betennelser til forkjølelse. Bjørketrær er også en viktig ressurs i møbelproduksjon, da treverket er sterkt og holdbart. Alt i alt er bjørketrær en verdifull og allsidig ressurs i naturen.