Leveren er det største organet i kroppen og veier omtrent 1,5 kilo. Den er ansvarlig for å rense blodet og fjerne giftstoffer fra kroppen. Leveren kan regenerere seg selv, og selv om en del av den fjernes, vil den vokse tilbake til sin opprinnelige størrelse. Leveren er også involvert i fordøyelsesprosessen og produserer galle som hjelper til med å bryte ned fett. Over tid kan leveren bli skadet av alkoholmisbruk, usunt kosthold og visse medisiner. Det er viktig å ta vare på leveren ved å spise sunt, begrense alkoholinntaket og unngå giftstoffer.